Учебни дисциплини
август 1, 2024 2024-08-01 16:04Учебни дисциплини
Учебни дисциплини катедра: Агрономство
Аграрна политика
Изучава се в специалностите: „Трайни насаждения“, „Зеленчукопроизводство“, „Регенеративно земеделие“ и „Полевъдство“, образователно квалификационна степен “Магистър“, I курс като задължителна с 4,0 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е студентите да получат базисни знания по отношение на същността, ролята и тенденциите на развитие на Европейския съюз; Общата селскостопанска политика и механизмите на нейното осъществяване; причините за реформите в политиката и очакваните резултати в бъдеще.
Получените знания по дисциплината надграждат икономическите знания на студентите, получени при обучението си в ОКС „бакалавър”.
Съдържание на курса:
Учебната дисциплина включва два раздела: Система на функциониране на Европейския съюз и Обща селскостопанска политика. В първият раздел се разглеждат въпроси свързани с историческо развитие на европейската интеграция; основни характеристики на правната система на Европейския съюз; институции и органи на Европейския съюз; процедури за вземане на решения в Европейския съюз и финансиране в Европейския съюз. Във втори раздел се разглеждат въпроси свързани с Общата селскостопанска политика на Европейския съюз, а именно: историческо развитие, финансиране и инструменти на Общата селскостопанска политика; първи и втори стълб на Общата селскостопанска политика; споразумение на Световната търговска организация за селското стопанство; крагът от преговори от Доха и селското стопанство и европейска зелена сделка.
Преподаватели:
Агротехника и торене (РО и ЗО)
Дисциплината се изучава в специалност „Полевъдство, Трайни насаждения и Зеленчукопроизводство,“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 6.0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Да се запознаят студентите със значението на прилагане съвременните агротехника и торене в условията на интензивно земеделско стопанство. Изучаваният материал ще бъде поднесен в посока интегрирано прилагане на агротехника и торене при различните култури, с цел оптимизация на разходи и повишаване на добивите.
Да се получат задълбочени познания по технологиите свързани с обработката на почвата и храненето на растенията.
Съдържание на курса:
Агротехниката осигурява високи, постоянни и качествени добиви при най-рационална организация на труда и на други средства за производство, при конкретни природни и икономически условия.
Ще бъдат засегнати областите свързани с обработка на почвата, подготовката на посевния материал, начините на засяване и засаждане, борбата с плевелите, оптимизиране на сеитбообращенията и торенето. Ще се изучават влиянието на алелопатията и конкуренцията при културите и плевелите.
Необходимостта от опазването на почвеното плодородие се заражда със земеделието в древния свят, за това ще се разгледат връзките на агротехниката и торенето с ерозията и намаляване на органичното вещество в почвата.
В програмата учебния материал е групиран по теми, които са логически свързани и зависят една от друга.
Преподаватели:
Агрохимия (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалности „Агрономство“ и “Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, II курс като задължителна с 7.0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се получат знания по почвеното плодородие, минералното хранене на растенията и използването на минерални и органични торове за подобряване на хранителния режим на земеделските култури.
Съдържание на курса:
В курса по „Агрохимия“ се предвижда изучаване на съвременните теоретични постановки за храненето на растенията и методите за характеризиране способността на различни почви да снабдяват земеделските култури с хранителни вещества. Разглеждат се храненето и торенето на растенията с отделните елементи – азот, фосфор, калий, микроелементи. Изучават се съвременните методи за определяне потребностите от торене, видовете и форми торове, спецификата на торене на различни групи култури. Отделя се специално внимание на влиянието на торенето върху нападенията от болести и неприятели и на екологичните проблеми на торенето.
В практическите упражнения се предвижда лабораторно определяне на основните агрохимични показатели на почвите; агрохимична и визуална диагностика на потребностите от торене; определяне на нормите за торене с отделните хранителни елементи за конкретни почви и култури; съставяне на баланс на хранителните вещества на ниво стопанство; правилата за добра земеделска практика; оползотворяване на органични торове и компости; изготвяне на системи за торене и др.
Преподаватели:
Ампелография и помология (ТН)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, редовно и задочно – I курс, като задължителна в 2 модула с 6 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на дисциплината „Ампелография и помология” е студентите да изучат ампелографската и помологична характеристика на отделните групи лозови и овощни култури, както ѝ нови по-високо добивни и с по-високо качество сортове, ролята на сорта в лозарската и овощарска наука и практика, съобразена с новите пазарни изисквания.
Задачите на курса на обучение са да се разширят познанията на студентите по лозарство, овощарство и ягодоплодни култури. Това се осъществява чрез изучаване на морфологично и биологично описание на сортовете, тяхната производствена стойност, както и възможностите за тяхното райониране и препоръчване на практиците лозари и овощари за любителско и промишлено отглеждане.
Съдържание на курса:
В процеса на обучение по дисциплината „Ампелография и помология” студентите ще изучат методите на ампелографското проучване, класификацията на сем. Vitaceae и ампелографската характеристика на най-важните видове и сортове лози. Едновременно с придобиване на умения за определяне на сортовете, ще се усвоят и специфичните методи за разпознаване на сортовете по техните уникални качества.
Основно място в учебната програма е отделено на изучаването на ботаническото описание, агробиологичната и технологичната характеристика на десертните и на винените сортове лози и лозови подложки, както ѝ на основните овощни видове и сортове от семкови, костилкови, орехоплодни и ягодоплодни култури.
Преподаватели:
Доц. д-р Деница Димитрова Сербезова (модул: Помология)
Гл. ас. д-р Марко Тодоров Михайлов (модул: Ампелография)
Биологично зеленчукопроизводство
Дисциплината се изучава в специалност „Зеленчукопроизводство“, образователно квалификационна степен „Магистър“, като задължителна в I курс за редовно и задчно обучение. Дисциплината носи 6 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се дадат на студентите познания свързани с алтернативните начини на производство на зеленчуковите видове, а именно – биологичното зеленчукопроизводство. Този курс надгражда знанията, получени по дисциплините „Зеленчукопроизводство“ и „Въведение в биологично земеделие“от бакалавърската степен на обучение.
Съдържание на курса:
Лекционният материал обхваща въпроси относно видовете системи за отглеждане на растенията, възможността за смесеното им отглеждане, компостирането на зеленчукови отпадъци и мулчирането. Разглеждат се агротехническите и нехимичните методи и подходи срещу вредителите. Прави се сравнение между различните екологосъобразни производствени системи и конвенционалното земеделие. Засягат се и теми, свързани с биодинамичното зеленчукопроизводство, което както биологичното земеделие, също е сертифицирано производство
По време на упражнения студентите ще се запознаят с технологиите за биологично производство на зеленчуковите видове, като се разглеждат и възможностите за включването им в различните системи на отглеждане.
Преподаватели:
Биологично растениевъдство (П, РЕЗ)
Дисциплината се изучава в специалности Полевъдство и Регенеративно земеделие, ОКС Магистър, курс I
Кредити: 4,0
Цел и задачи на курса:
Курсът има за цел да даде познания за биологичното растениевъдство и принципните различия с конвенционалното.
Задачите са: придобиване на знания за спецификата на биологичното растениевъдство и формиране на умения за прилагане основните му принципи в земеделската практика, умения за предотвратяване на рисковите фактори при биологично производство.
Съдържание на курса:
Курсът дава знания за принципите на биологичното растениевъдство. Студентите се запознават със спецификата на агротехниката и правилния подбор на полски култури, отглеждани в биологичното растениевъдство. Разглеждат се въпросите, свързани с поддържане на почвеното плодородие и основните методи за контрол на вредителите.
Под методичното ръководство на преподавателя се разработва агротехика на културите, характерна за биологичното растениевъдство.
Студентите се запознават със специфични морфологични характеристики на полските култури, отглеждани чрез биологично растениевъдство, тяхната систематика и правилата при избор на сортове.
Винарство (А)
Изучава се в специалност „Агрономство“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, III курс като избираема дисциплина с 4,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Предлаганата учебна програма по винарство за образователно-квалификационната степен “бакалавър” по специалността “агрономство” има за цел да запознае студентите с основните технологии, принципи и методи прилагани във винарството.
В предлагания курс на обучение са включени лекции, с които студентите ще бъдат запознати: с класификация на вината, нормативните документи за виното, органолептичната оценка за качествата на вината, с типовете винарски изби и изискванията при тяхното проектиране и изграждане, с технологичната характеристика на гроздето като суровина за винопроизводството и с основните технологични дейности при производството на вино, високо алкохолни и безалкохолни напитки и грижите за получените вина.
С провеждането на семинарните занятия студентите ще придобият практически умения по окачествяване на гроздето; подготовката, почистването и измерването на винарските съдове; преработката на гроздето; приготвянето на квас; подобряване състава на мъстта и на вината; технологиите за получаването на вина и на тяхното съхранение.
Съдържание на курса:
В предлагания курс на обучение са включени лекции, с които студентите ще бъдат запознати: с класификация на вината, нормативните документи за виното, органолептичната оценка за качествата на вината, с типовете винарски изби и изискванията при тяхното проектиране и изграждане, с технологичната характеристика на гроздето като суровина за винопроизводството и с основните технологични дейности при производството на вино, високо алкохолни и безалкохолни напитки и грижите за получените вина.
С провеждането на семинарните занятия vстудентите ще придобият практически умения по окачествяване на гроздето; подготовката, почистването и измерването на винарските съдове; преработката на гроздето; приготвянето на квас; подобряване състава на мъстта и на вината; технологиите за получаването на вина и на тяхното съхранение.
Преподаватели:
Въведение в биологичното земеделие (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ и “Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, IV курс, като задължителна за специалност Растителна защита и като факултативна, за специалност Агрономство с 4.0 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да запознае студентите със същността на биологичното земеделие и с практическите възможности за отглеждане на основните земеделски култури съобразно държавните изисквания за биологично производство.
Съдържание на курса:
Дискутират се причините за възникване на биологичното земеделие и основните му отличия от конвенционалното производство, като всяко едно агротехническо мероприятие се разглежда през призмата на биологичното производство и съобразно държавните нормативни изисквания.
Обсъждат се въпроси свързани с планиране на едно биологично земеделско стопанство, с технологиите за биологично производство на основните групи земеделски култури, с възможностите за тяхната реализация.
Преподаватели:
Градско градинарство
Дисциплината се изучава в специалност „Зеленчукопроизводство“, образователно квалификационна степен „Магистър“, като избираема в I курс за редовно и задчно обучение. Дисциплината носи 4 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се дадат на студентите основни познания свързани с градското градинарство и възможностите, които то предлага за отглеждане на различни видове зеленчукови и други култури. Този курс надгражда знанията, получени по дисциплините „Зеленчукопроизводство“ и „Оранжерийно зеленчукопроизводство“ от бакалавърската степен на обучение.
Съдържание на курса:
Лекционният материал обхваща въпроси относно системите на производство в градски условия, като са засегнати както външното, така и вътрешното производство. От външното се разглеждат системи за отглеждане в градини, покриви и тераси, биологично, биодинамично, както и пермакултурна градска градина. От вътрешните се разглеждат хоризонтално и вертикално разположение на хидропонни системи, както и аквапоника.
По време на упражнения студентите ще дискутират различни аспекти от практическата дейност – избор на системи, контейнери и растения.
Преподаватели:
Гъбопроизводство (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ и“ Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, като избираема в II курс (РЗ) и III курс (Агр.) за редовно обучение и III курс за задчно обучение. Дисциплината носи 4,5 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Цел: студентите да получат познания относно технологиите за култивиране на гъби в България – както на печурки, така и на други видове гъби.
Задачи: студентите да научат изискванията към факторите на растеж и развитие на изучаваните видове култивирани гъби, да могат да съставят рецепти за компост, в зависимост от наличните материали и да познават същността на микробиологичната ферментация, както и фазите на компостиране; да могат да подбират материалът върху който ще се отглеждат гъби при екстензивна технология, както и подходящият мицел, съобразно изпраната технология.
Съдържание на курса:
Лекционният материал обхваща въпроси относно систематиката и морфологичните особености на различните култивирани видове от р. Agaricus, р. Pleurotus, р. Lentinula, р. Tuber и др.; техните изисквания към факторите на растеж и развитие и съответно към условията на отглеждане; същността на микробиологичната ферментация; фазите на компостиране; производството на мицел и технологиите за производство на разгледаните видове култивирани гъби.
По време на семинарните занятия се разглеждат въпроси свързани с различните системи на гъбопроизводство, видовете приспособени помещения за гъбарници, както и изискванията към специално построените гъбарници. Студентите получават знания за различните видове компост, както за най-масово отглежданата гъба – печурката, така и за други видове гъби, които се култивират у нас или могат да се култивират.
Преподаватели:
Зеленчукопроизводство (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ и“ Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, като задължителна, двусеместриално във II и III курс за редовно обучение и едносеместриално в III курс за задчно обучение. Дисциплината носи 8,5 (РЗ) и 9,5 (Агр.) ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса по Зеленчукопроизводство е да се дадат на студентите задълбочени познания свързани с този отрасъл на Селското стопанство. Да ги запознае с характерните особености на зеленчукопроизводството, произлизащи от голямото разнообразие от зеленчукови видове и сортове и специфичните им изисквания към факторите на растежа и развитие. Студентите се запознават с добрите земеделски практики за повишаване на фитостатуса на зеленчуковите растения срещу биотичния и абиотичния стрес.
Съдържание на курса:
Лекционният материал обхваща въпроси относно изискванията на зеленчуковите растения към факторите на растеж и развитие. Разглеждат се видовете сеитбообращения; обработка на почвата в зеленчуковите градини; биологичните основи и принципи за прогнозиране на беритбите, добивите и срока за постъпване на продукцията. В отделна част студентите ще се запознаят с биологичните изисквания на отделните зеленчукови култури; с насоките на производство и технологичните решения при полско производство.
По време на упражнения се разглеждат различните класификации при зеленчуковите култури; начините на размножаване, посевните качества на семената и тяхната предсеитбена подготовка. Разглежда се разсадопроизводството, като основен момент в зеленчукопроизводството, както и на видовете култивационни съоръжения. В специалната част студентите се запознават с морфологията на различните видове зеленчукови култури и с тяхната систематиката. Студентите придобиват практически умения свързани с разпознаването на различните видове зеленчукови семена, с разсадопроизводството на зеленчукови култури и с тяхното отглеждане.
Преподаватели:
Икономика на земеделието (А, РЗ)
Изучава се в специалностите: “Агрономство“ и „Растителна защита“, образователно квалификационна степен “Бакалавър“, IV курс като задължителна с 7,0 ECTS кредити
Изучава се в специалностите “Растителна защита“, „Трайни насаждения“, „Зеленчукопроизводство“, „Полевъдство“ и „Регенеративно земеделие“, образователно квалификационна степен „Магистър (подготвително обучение)“, като задължителна с 5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е студентите да усвоят логиката на икономическото мислене и да придобият знания за успешно управление на земеделско стопанство и фирма в областта на земеделието и растителната защита. Реализирането на тази цел предполага не само добавяне на нови икономически знания и умения, а и тяхното интегриране с вече получените по технологичните дисциплини от учебния план.
Съдържание на курса:
В учебната дисциплина се разглеждат въпроси свързани с особеностите на икономиката и организацията на земеделското стопанство: размер и производствена структура на земеделското стопанство, организация на територията и териториалното разположение на земеделското производство. Разглежда се съществуващата институционална рамка на земеделието в България. Разглеждат се въпроси, свързани с търсенето и предлагането на земеделски продукти; основните производствени фактори – земя, труд и капитал; производствена функция; производствени разходи и принципи на максимизацията на печалбата; цени и ценообразуване в земеделието; същността и методите за изчисляване на основните икономически и финансови показатели. Изучават се икономическите подходи и методи за оценка на земеделска земя и трайни насаждения.
Преподаватели:
Консултантска дейност (А, РЗ)
Изучава се в специалностите: “Агрономство“, образователно квалификационна степен “Бакалавър“, IV курс като задължителна с 5,5 ECTS кредити
Изучава се в специалностите: “Растителна защита“, образователно квалификационна степен “Бакалавър“, IV курс като факултативна с 3,5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на учебната дисциплина е студентите да получат начална подготовка за осъществяване на консултантско подпомагане на земеделските стопани. Значителна част от материала може да бъде полезен за упражняване на същата професия в други отрасли, а в известна степен и при всяко делово общуване. Усвояването на материала позволява да се придобият базисни знания и умения за прилагане на подходящи методи и средства за съветване, обучаване и информиране на земеделските стопани т.е. за ефективно разпространяване на знанията и уменията, придобити при обучението по всички останали дисциплини от учебния план по специалността.
Съдържание на курса:
Учебната дисциплина е интердисциплинарна. В нея са синтезирани елементи на психологията, андрагогията, социологията, журналистиката, управлението и др., разгледани през призмата на изискванията за осъществяване на консултантска дейност.
Учебният материал обхваща няколко направления, по-важните от които са: същност, организация и управление на консултантската дейност; методи за общуване с потребителите; особености на обучението на възрастни; индификация на потребители и оценка на нуждите им, методи и средства за индивидуално, групово и масово консултиране; планиране, мониторинг и оценка на консултантски програми.
В учебния курс е отразен европейският, американският и българският опит в консултанската дейност.
Преподаватели:
Лозарство (А, РЗ)
Изучава се в специалности „Агрономство“ и “Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, II курс като задължителна дисциплина.
Kредити: 8.0 ECTS.
Цел и задачи на курса:
Цел – с разработената учебна програма студентите се запознават с основните ботанически принципи и биологически особености на лозата, както и с всички агротехнически въпроси свързани с производството на лозов посадъчен материал, със създаването и отглеждането на лозови насаждения.
Задачи – в учебната програма са включени лекции осигуряващи знания на студентите свързани: с климатични и почвени райони подходящи за лозарство в България; с райониране на десертните и винени сортове; създаване на маточно насаждение и грижи полагани през вегетацията; със създаване на ново лозово насаждение – мелиоративни и агротехнически мероприятия по неговото отглеждане и поддържане; с различните видове резитби и формировки съобразени със сорта и географския район; с морфологичните, агробиологичните и технологичните характеристики на районираните десертни, винени сортове и лозови подложки, отглеждани в България; с прибиране и транспортиране на гроздето, неговото съхранение и преработка.
Съдържание на курса:
Студентите ще се запознаят със състоянието и тенденциите в развитието на лозарството в света, в по-важните лозарски страни, както и развитието на лозарството в България.
Подробно ще бъде изучена биологията, морфологията, анатомията и физиологията на лозовото растение. Ще се обърне специално внимание на биологичните цикли в развитието на лозата, както и влиянието на околната среда върху протичането на тези процеси.
В лекционният материал ще бъда изучени лозарските райони в страната, с техните характеристики и възможности за отглеждане на десертни и винени сортове застъпени в лозарското производство.
Значителен дял от учебния материал ще обхване размножаването на лозата, както и производството на присадени вкоренени лози. Студентите ще получат практически знания за създаване на лозови насаждения, видовете резитби и формиране на лозата, както и за основните агротехнически мероприятия за поддържане на почвената повърхност, торенето и напояването на лозовите насаждения.
Преподаватели:
Методика на научния експеримент (ТН, З, П, РЕЗ)
Дисциплината се изучава в специалности ТН, З, П, РЕЗ, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като избираема с 4 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите с методите за залагане на научния експеримент, анализ и обработка на получени резултати.
Съдържание на курса:
Курсът по „Методика на научния експеримент“ е предназначен за студенти магистърска степен на обучение в специалност „Селекция и семепроизводство на културните растения”. Той включва запознаване с основните методи на научното изследване и постановка на лабораторните, съдови и полски опити. По време на обучението по тази дисциплина студентите ще се запознаят и усвоят разработването на различни схеми на залагане на полски и лабораторни опити. Дисциплината включва методи и схеми на залагане на научния експеримент в растителната защита и методи на биометричния анализ, обработка и интерпретация на данните от експеримента. Придобитите знания по време на този курс на обучение са необходимо и задължително условие за разработване на дипломните работи на студентите, а също и за бъдеща научно изследователска работа и дисертационни трудове.
Преподаватели:
Методика на научния експеримент в растителната защита (РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като избираема с 4,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите с методите за залагане на научния експеримент, анализ и обработка на получени резултати.
Съдържание на курса:
Курсът по „Методика на научния експеримент в растителната защита“ е предназначен за студенти магистърска степен на обучение в специалност „Растителна защита”, специализация „Контрол на вредителите по растенията”. Той включва запознаване с основните методи на научното изследване и постановка на лабораторните, съдови и полски опити. По време на обучението по тази дисциплина студентите ще се запознаят и усвоят разработването на различни схеми на залагане на полски и лабораторни опити. Дисциплината включва методи и схеми на залагане на научния експеримент в растителната защита и методи на биометричния анализ, обработка и интерпретация на данните от експеримента. Придобитите знания по време на този курс на обучение са необходимо и задължително условие за разработване на дипломните работи на студентите, а също и за бъдеща научно изследователска работа и дисертационни трудове.
Преподаватели:
Минимални и нулеви почвени обработки
Дисциплината се изучава в специалност „Регенеративно земеделие,“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 6,0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Да се запознаят студентите със значението на минималните и нулевите обработки в растениевъдство за съхраняване на почвеното плодородие. Изучаваният материал ще бъде поднесен в посока интегрирано прилагане на агротехниката на минималните и нулевите обработки при различните почвени различия и земеделски култури, с цел оптимизация на разходите и повишаване на добивите.
Да се получат задълбочени познания по технологиите свързани с обработката на почвата и храненето на растенията.
Съдържание на курса:
Агротехниката осигурява високи, постоянни и качествени добиви при най-рационална организация на труда и на други средства за производство, при конкретни природни и икономически условия. Ограничаването на почвените обработки води до изменения и при останалите мероприятия провеждани по време на вегетацията на културните растения
Ще бъдат засегнати областите свързани с обработка на почвата, начините на засяване и засаждане, борбата с плевелите, оптимизиране на сеитбообращенията и торенето.
Ще се представят най-новите машини и агрегати предназначени за минимални и нулеви обработки.
Необходимостта от опазването на почвеното плодородие се заражда със земеделието в древния свят, за това ще се разгледат връзките на прилаганата агротехника и намаляване на почвената ерозия и увеличаване на органичното вещество в почвата.
В програмата учебния материал е групиран по теми, които са логически свързани и зависят една от друга.
Преподаватели:
Нетрадиционни земеделски култури
Дисциплината се изучава в специалност „Регенеративно земеделие“, образователно квалификационна степен „Магистър“, като избираема в I курс за редовно и задчно обучение. Дисциплината носи 4,5 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се дадат на студентите основни познания свързани с нетрадиционни земеделски култури, които имат значение и могат да намерят своето място в регенеративното земеделие.
Съдържание на курса:
Курсът обхваща въпроси относно биологичните изисквания към факторите на растеж и развитие на разглежданите нетрадиционни култури, тяхната систематика и морфологични особености, както и условията за тяхното производство. Разглеждат се техните положителни черти и къде могат да намерят своето място в регенеративното земеделие.
Преподаватели:
Общо земеделие (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалности Агрономство и Растителна защита, ОКС Бакалавър, курс I
Кредити: Агрономство – 7.0, Растителна защита – 6.0
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да даде знания на студентите относно основните вегетационни фактори, методите за почвообработка и съставянето на сеитбообращения, като на тази база да формира умения за практическо прилагане на рационални агротехнически мероприятия.
За постигане на тази цел се решават следните задачи: студентите се запознават с методите за регулиране на основните фактори, от които зависи величината на реколтата, добивана от земеделските култури и нейното качество; методите за повишаване и поддържане на почвеното плодородие чрез прилагане на подходящи сеитбообращения; принципите за прилагане на диференциран подход при избора на система за обработка на почвата за различните групи култури при конкретни почвени, релефни, мелиоративни и др. условия.
Съдържание на курса:
Лекциите включват теми, в които в систематичен вид са представени знанията за специфичните особености, с които земеделието се отличава от другите производства; съдържанието и структурата на агрофитоценозите и различията им от естествените биоценози; значението, методите за регулиране и закономерностите при действието на вегетационните фактори; видовете и системите за обработка на почвата.
Упражненията са разработени, като включват запознаване със сеитбообращенията (елементи, видове, системи) и решаване на задачи по съставянето им, както и с решаване на задачи за прилагане на рационални системи за обработка на почвата, и определяне на качествените показатели за извършването й при конкретни условия.
Общо растениевъдство (РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, II и III курс като задължителна с 7.0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
В дисциплината Общо Растениевъдство се предоставя възможност на студентите да се запознаят и усвоят конкретни теоретически знания за стопанското значение, произхода и разпространението, систематиката и сортовете, районирани в страната на основните полски видове, групирани в следните групи: зърненожитни, бобови, технически, клубеноплодни и наркотични култури. Лекционният материал и упражненията са структурирани така, че студентите да се запознаят с морфологията, особеностите в растежа и развитието и биологическите им изисквания към факторите на околната среда, последователно да получат знания относно продуктивните възможности на отделните селскостопански видове. Подробно да получат информация за тяхната агротехника, както и с фазите от развитието на растителните видове, през които те са най-чувствителни на въздействието на неблагоприятните климатични условия.
Съдържание на курса:
В лекционния материал на студентите ще бъде предоставена възможно най-пълна информация относно произхода и разпространението на полските култури, групирани както следва: зърнени, бобови, технически, клубеноплодни и хранително-вкусови. Студентите ще получат информация за продуктивните възможности на отделните видове, систематиката и сортовете, морфологичните и биологични особености, агротехниката на отглеждане (място в сеитбообращението, торене, обработка на почвата, сеитба, грижи през вегетацията, борба с болести и неприятели, напояване и прибиране). Наличието на растения от всички видове (живи и хербаризирани), снимките, почти всички от които са авторски, полските упражнения и практики ще обогатят практическите познания на студентите относно прилаганите мероприятия по отглеждането, опазването и прибирането на културите. Ползването на специализираната литература от библиотеката и от преподавателите, търсенето на източници в Интернет, изготвянето на реферати и техно-логични карти и тяхното представяне ще обогатят знанията на студентите по дисциплината.
След завършване на курса студентите ще могат да прилагат на практика наученото за получаване на високи добиви от селскостопанските култури, прилагайки добрите агрономически практики.
Преподаватели:
Овощарство (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалностите „Агрономство“ и „Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, редовно – II курс, задочно – IІІ курс, като задължителна с 7,5 ECTS кредити в специалност „Растителна защита“ и
8 ECTS кредити в специалност „Агрономство“
Изучава се в специалностите „Трайни насаждения“, „Зеленчукопроизводство“, „Растителна защита“, „Регенеративно земеделие“ и „Полевъдство“, образователно квалификационна степен „Магистър“ подготвително обучение, като задължителна с 5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е студентите да придобият основни познания за биологичните особености и технологията за създаване и отглеждане на овощните насаждения. В курса на обучение те ще изучат и специфичните и репродуктивни прояви през онтогенетичното развитие на овощните растения и мероприятията с които може да се въздейства върху тях. Тези основни познания, както и познаването на промените, които настъпват при овощните растения през годишния цикъл свързани с измененията в метеорологичните условия на умерената климатична зона, ще са от съществено значение за умението на бъдещите специалисти овощари да извършват своевременно и успешно необходимите агротехнически мероприятия в градините.
В практическите упражнения те ще усвоят основните техники на присаждане, видовете резитби и резитбени операции, както и начините за формирането на различните видове корони отговарящи на биологията на съответния овощен вид.
Съдържание на курса:
В първата част от програмата – Общо овощарство, се отделя особено внимание на знанията, които студентите ще получат относно изборът на място за овощна градина, съобразено с изискванията на отделните видове, сортове и използвани подложки. По-нататък са разгледани мероприятията свързани с подготовката на площите, засаждането и отглеждането на овощните насаждения. Обръща се внимание на правилният избор на място за овощна градина, системата на поддържане на почвената повърхност, торенето, напояването, резитбата и своевременното прибиране и реализацията на продукцията. Подчертава се, че от тези мероприятия, които са отразени в лекционния материал зависи икономическият ефект от създадените овощни насаждения.
Във втората част на курса се разгледат подробно значението, биологичните особености, изискванията към екологичните фактори и специфичните технологични особености на основните овощни видове отглеждани в нашата страна: ябълка, круша, дюля, мушмула, слива, праскова, кайсия, череша, вишня, орех, бадем, лешник, кестен, ягода, малина, къпина, касис и др.
В края на курса се изучават особеностите в беритбата, съхранението и реализирането на плодовата продукция, получена от отглежданите семкови и костилкови овощни видове.
Преподаватели:
Оранжерийно зеленчукопроизводство (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ и“ Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, като избираема в IV курс за редовно обучение и III или IV курс за задчно обучение. Дисциплината носи 4,5 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Цел: студентите да получат основни познания за отглеждане на зеленчуковите култури в култивационни съоръжения.
Задачи: студентите да се запознаят със съвременните и перспективни типове пластмасови и застъклени оранжерии; да научат как се регулира микроклимата в тях, съобразно биологичните изисквания на растенията; да знаят различните видове технологии за производство на зеленчуковите култури в култивационните съоръжения (геопонни, хидропонни и др.), да могат да съставят план за уплътнено използване на култивационните съоръжения.
Съдържание на курса:
Основният раздел на учебната дисциплина е изучаване технологията на отглеждане на зеленчуковите растения в различните видове култивационни съоръжения. В него се разглеждат биологичните прояви на растенията, проблемите за производствените направления, подходящия сортов състав, особености на разсадопроизводство, и регулиране на растежните и репродуктивните прояви на културните растения, в зависимост от условията и сроковете на отглеждане. В програмата учебния материал е групиран по теми, които са логически свързани и зависят една друга.
По време на упражнения се разгледат различните типове култивационни съоръжения; вътрешно и външно техническото оборудване за регулиране микроклимата. Разглеждат се схеми за уплътнено използване на различните видове култивационни съоръжения. В специалната част студентите се запознават с технологията на отглеждане на различни видове зеленчукови култури в елементарни култивационни съоръжения (форсаж), както и с технологиите на отглеждане на уплътняващите култури.
Преподаватели:
Основи на биологичното земеделие
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ и“ Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, като задължителна в IV курс за редовно обучение. За задочно обучение е предвидена да се изучава в III курс (РЗ) и V курс (Агр). Дисциплината носи 5,5 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на този курс е да даде на студентите познания относно принципите, концепциите, техниките и технологиите на биологичното производство на растителни култури, както и законовите рамки, контролът и сертифицирането на продуктите.
Поставените задачи са: студентите да се запознаят със същността на биологичното земеделие; с практическите възможности за отглеждане на основните земеделски култури, съобразно държавните изисквания за биологично производство; да получат познания за регулаторните процедури, контрола и сертифицирането на биологичното производство; да се научат да интегрират различни културни практики като: компостиране, мулчиране, редуване на културите и др. в биологичното производство.
Съдържание на курса:
Дискутират се причините за възникване на биологичното земеделие и основните му отличия от конвенционалното производство, като всяко едно агротехническо мероприятие се разглежда през призмата на биологичното производство и съобразно държавните нормативни изисквания.
Обсъждат се въпроси свързани с планиране на едно биологично земеделско стопанство: устройството на земеделския ландшафт, макро- и микрорайониране, избор на видове и сортове, сеитбообращение, начини за поддържане на почвената повърхност и др., както и технологии за биологично производство на основните групи земеделски култури.
Преподаватели:
Оценка на инвестиции в земеделието
Изучава се в специалностите: „Трайни насаждения“, „Зеленчукопроизводство“, „Регенеративно земеделие“ и „Полевъдство“, образователно квалификационна степен “Магистър“, редовно обучение – I курс, задочно обучение – I курс като избираема с 4,0 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е студентите да усвоят необходимите теоретични и практически знания по оценка на инвестиции в земеделието, за да управляват успешно земеделско стопанство и да консултират професионално земеделски производители. Реализирането на тази цел е свързано с добавяне на нови икономически знания и умения, получени по дисциплините „Икономика на земеделието“ и „Консултантска дейност“ от учебния план на ОКС „бакалавър“.
Съдържание на курса:
Учебната дисциплина включва теми, които са от фундаментално значение за разбиране на: същността на инвестициите в реални активи; съвременните подходи за определяне и остойностяване на паричните потоци; методите за икономическа оценка на инвестиционните проекти; подходите за избор на инвестиционни проекти и управление на инвестиционния риск. В специализираната част е отделено необходимото внимание на: основни подходи при оценяване на пригодността на земята за земеползване; определянето на нормативни цени на земеделските земи в България; пазарните подходи за оценка на земеделската земя, оценяването на трайните насаждения.
Преподаватели:
Оценка на качеството на земеделските продукти (ТН, З, П, РЕЗ)
Дисциплината се изучава в специалности Трайни насаждения, Зеленчукопроизводство, Полевъдство и Регенеративно земеделие, ОКС Магистър, курс I
Кредити: 4.5
Цел и задачи на курса:
Курсът има за цел да даде познания и да формира умения за оценка на показателите за качество при различните земеделски продукти.
Задачите са: придобиване на знания за показателите и методите за оценка на качество на земеделските продукти, Европейските и Българските регулаторни политики в тази област, влиянието на основни звена от агротехниката върху качеството и основните показатели за контрол след прибиране на реколтата, формиране на умения за прилагането на тези знания чрез разработване на курсова задача по индивидуално задание.
Съдържание на курса:
Курсът дава знания за изискванията към качество на земеделските продукти, основните положения в нормативната база, касаеща качеството на земеделските продукти, някои браншови стандарти в Република България, общите и специфични за различните култури показатели и методи за оценка на качество.
Разглеждат се въпросите, свързани с аналитичните техники за оценка на качество на земеделските продукти, влиянието на основни звена от агротехниката при полските култури, плодовете и зеленчуците върху качеството и промяна в хранителните качества на земеделските продукти в следберитбения или следжътвения период.
Под методичното ръководство на преподавателя се разработва курсова задача по индивидуално задание, чрез което се формират умения за прилагане на придобитите знания.
Практикум по хербология (РЗ-магистри)
Дисциплината се изучава в специалност “Растителна защита“, образователно квалификационна степен “Магистър“, I курс като избираема с 3.5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Учебната дисциплина Практикум по хербология надгражда знанията на студентите, придобити от обучението им в бакалавърския курс.
Съдържание на курса:
Дисциплината изучава стопанското значение на проблема с плевелите, биологичната им класификация, тяхното картотекиране и прогнозиране. Основен раздел на учебната дисциплина е изучаването на биологичните и екологичните особености на плевелите, както и на методите и средствата за борба с тях. В Практикума по хербология се разглеждат и нехимичните методи за борба с плевелите.
Получените знания и практически умения ще позволят на студентите да решават въпросите, свързани с интегрираната борба с плевелите при всички полски и зеленчукови култури, трайни насаждения, цветни култури, етерично-маслени и лекарствени растения и възможностите за опазване на околната среда.
Преподаватели:
Производство на овощен посадъчен материал
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, редовно и задочно – I курс, като избираема с 4 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на дисциплината „Производство на овощен посадъчен материал” е студентите да изучат отделите на овощния разсадник, производството на семенни и клонови подложки, както и различните начини на вегетативно размножаване.
Задачите на курса на обучение са да се разширят познанията на студентите по овощарство и ягодоплодни култури. Това се осъществява чрез изучаване на технологията за производство на посадъчен материал от дървесните овощни видове (семкови и костилкови) и основните ягодоплодни култури (ягода, малина, къпина и френски грозда).
Съдържание на курса:
В процеса на обучение по дисциплината „Производство на овощен посадъчен материал” студентите ще изучат съставните части на овощния разсадник, технологията за производство на семенни и вегетативни подложки. Ще разширят познанията и уменията си за различните начини на вегетативно размножаване на овощните култури.
Основно място в учебната програма е отделено на изучаването на технологията за производство на присадени овощни дръвчета за да могат бъдещите специалисти да придобият необходимите знания за навременно и успешно извършване на необходимите мероприятия за производство на посадъчен материал от овощни видове в условията на нашата страната.
Преподаватели:
Растениевъдство (А)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, II и III курс като задължителна с 10.0 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
В процесът на обучение с поднесените лекции и проведените упражнения се цели да се даде възможност на студентите да усвоят конкретни знания относно продуктивните възможности на отделните групи полски култури, систематиката и подходящите сортове за отглеждане в различните районите на страната. Да бъдат запознати с морфологичните особености и биологични изисквания на полските култури и цялостната агротехника по отглеждането им. В резултат на проведения лекционен курс, лабораторни и полски упражнения и практика студентите да усвоят поднесената информация и придобият конкретни знания и практически умения по разпознаването на отделните полски култури и пълната технология по тяхното отглеждане и прибиране.
Съдържание на курса:
В лекционния материал на студентите ще бъде предоставена информация относно произхода и разпространението на полските култури групирани в три групи: зърнени, бобови и технически. Студентите ще получат информация за продуктивните възможности на отделните групи растения, систематиката и сортовете, морфологични и биологични особености, агротехниката за отглеждането им (място в сеитбообращението, торене, подготовка на площта и сеитба), посевна норма и срокове на сеитба, грижи през вегетацията: обработки, подхранване, напояване, борба срещу плевели, болести и неприятели, прибиране: начини и срокове. Събирането и изготвянето на хербарийна колекция от основните групи култури ще спомогне за по-доброто им разпознаване. Полските упражнения ще увеличат практическите познания на студентите относно мероприятията по отглеждането и прибирането на културите. Търсенето на литературни източници в Интернет, изготвянето на реферати и тяхното представяне ще обогати знанията на студентите по дисциплината.
След завършване на курса студентите на практика да могат да осъществят научнообосновано, екологосъобразно и ефективно управление на селскостопанското производство на различни култури, изучавани в дисциплината.
Преподаватели:
Регенеративно градинарство
Дисциплината се изучава в специалност „Регенеративно земеделие“, образователно квалификационна степен „Магистър“, като задължителна в I курс за редовно и задчно обучение. Дисциплината носи 6 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се дадат на студентите познания свързани с алтернативните начини на производство на зеленчуковите видове, а именно – регенеративното градинарство. Този курс надгражда знанията, получени по дисциплината „Зеленчукопроизводство“ и „Въведение в биологичното земеделие“ от бакалавърската степен на обучение.
Съдържание на курса:
Лекционният материал обхваща въпроси относно основните принципи и практики в регенеративното градинарство, системите за отглеждане на растенията, възможността за смесеното им отглеждане, като обхваща и миксовете за покривни култури, подходящи за зеленчукопроизводството. Основно внимание се отделя на пермакултурата – система, която представлява регенеративната градинарска практика. Разглеждат се основните принципи и методи за проектиране на градината. Зонирането, създаването на съобщества и значението и създаването на т.нар. гилдии. Прави се сравнение между различните екологосъобразни начини на производство и конвенционалното земеделие.
По време на упражнения са предвидени дискусии със студентите по темите от лекциите, както и много индивидуални задачи, за да се затвърди материалът.
Преподаватели:
Редки зеленчукови култури (А)
Дисциплината се изучава в специалност „Зеленчукопроизводство“, образователно квалификационна степен „Магистър“, като избираема в I курс за редовно и задчно обучение. Дисциплината носи 4,5 ECTS кредита.
Цел и задачи на курса:
Целта на курса по Редки зеленчукови култури е да се дадат на студентите задълбочени познания свързани с предлаганите на пазара редки зеленчукови видове през последните години. Да ги запознае с характерните особености на тези растения, произлизащи от голямото им разнообразие от зеленчукови видове и сортове и специфичните им изисквания към факторите на растежа и развитие. Да се надградят техните знания по „Зеленчукопроизводство“, получени в бакалавърският курс.
Съдържание на курса:
Курсът обхваща въпроси относно биологичните изисквания към факторите на растеж и развитие и морфологията на различните видове редки зеленчукови култури, тяхната систематика, насоките на производство и технологичните решения за всеки от изучаваните видове. Дискутират се въпроси относно възможността да се отглеждат у нас, търсенето и предлагането на отделните видове, както и мястото им на трапезата. Студентите ще придобият практически умения свързани с разпознаването на семената и с разсадопроизводство на редките видове зеленчукови култури.
Преподаватели:
Редки овощни култури (А)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, редовно и задочно – IІІ курс, като избираема с 4,5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Студентите ще се запознаят с морфологичните и биологични особености на редките и перспективни за страната ни овощни видове. Ще бъдат изучени начините за тяхното размножаване, производство на посадъчен материал, както и технологията за тяхното отглеждане. Ще се обърне специално внимание на сортовете и техните лечебни качества, както и начините на прибиране, съхранение и приложението им в хранителната и фармацевтична промишленост.
Съдържание на курса:
Изучават се морфологичните и биологичните особености на редките и перспективни за нашата страна овощни култури. Студентите ще получат знания относно размножаването и производството на посадъчен материал от съответните култури. Те ще усвоят технологиите за тяхното отглеждане, както на открито така и при контролируеми условия. Ще се запознаят с начините за съхранение и използването на тези култури, като храна и лекарство.
Преподаватели:
Селекция и семепроизводство (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“ / “Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, III курс като задължителна с 5,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите с историята на селекцията при културните растения; характеристиките на генофонда като източник на генетично разнообразие – изходния материал за селекциониране; с направленията и основните методите на селекция при полови и безполово размножаващите се растения; със селекционните особености при съмоопрашващите се и кръстосаноопрашващи се култури; с методите на отбор, сортоизпитване по UPOV за оригиналност на сортовете, сертифициране, семепроизводство – организация, изисквания и контрол и сортоподдържане; със селекционните постижения получени чрез класическите методи и тези на генетично инженерство; с нормативната уредба във връзка със закрилата на новите сортове и с производство, апробация, семеконтрола и търговия с посевен и посадъчен материал. Студентите ще усвоят съвременните познания за маркер свързаната селекция.
ъдържание на курса:
Раздел I. Селекция на културните растения. Селекцията на културните растителни видове не се ограничава само с класическите методи – отбор, хибридизация и експериментален мутагенез. В селекционния процес се използват широко полиплоидията, хетерозиса както и цитоплазмената и ядрената мъжка стерилност. Актуални са биотехнологичните и молекулярните методи. Студентите ще получат знания в областта на селекцията на растенията, поставя основата на знанията за селекционния процес, за избора на селекционния изходен материал, за методите за създаване на генетично разнообразие, методите на отбор и системата на селекционните оценки. Докато приносът на селекцията е в повишаване на продуктивността и устойчивостта на новите сортове, то семепроизводството води до устойчив растеж в селското стопанство.
Раздел II. Сортоизпитване, семепроизводство, сортоподдържане и семеконтрол. Курсът на обучение запознава студентите със законодателството в областта на семепроизводството, изискванията за фитосанитарен контрол и условия за лабораторни анализи за определяне здравното състояние на семената и посадъчния материал, както и реда за признаване и вписване на нови сортове растителни видове в ОСЛ на България. Студентите се запознават с методиките за изпитване на новоселекционираните сортове за установяване на оригиналността на същите – РХС тест по UPОV. Паралелно с това студентите усвояват оценката на сортовата и хибридна чистота, лаборатрната оценка на посевния и посадъчния материал, както и с промените в законовата и нормативната уредба във връзка с производството, сертифициравено и търговията с посевен материал от зърнените култури; запознават се с съвременните методи за генетична идентификация, хомогенността на семенен и растителен материал, както и с методите за анализ на наличие и количествено определяне на генетично модифицирани растения, приложението на маркер свързаната селекция.
Преподаватели:
Селекция и семепроизводство на етерично-маслени и лекарствени култури (ССКР)
Дисциплината се изучава в специалност „ССКР“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като избираема с 5,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите с методите на селекция и производство на етерично-маслени и лекарствени култури.
Съдържание на курса:
Курсът по „Селекция и семепроизводство на етерично-маслени и лекарствени култури“ е предназначен за студенти магистърска степен на обучение в специалност „Селекция и семепроизводство на културните растения”. Той включва запознаване с основните етерично-маслени и лекарствени култури и техните особености. По време на обучението по тази дисциплина студентите ще се запознаят методите на селекция и производсво на тези култури.
Учебната програма за дисциплината „Селекция и семепроизводство на етерично-маслени и лекарствени култури” е разчетена за 15 учебни седмици. Общият хорариум е 60 часа (натовареност: 40 лекции и 20 семинарни занятия).
Селекция и семепроизводство на зеленчукови култури (З)
Дисциплината се изучава в специалност „Зеленчукопроизводство“, с образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 5,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите със специфичните селекционни и генетични особености на зеленчуковите култури, методите и направленията на селекция, методите на тяхното сортоизпитване, сортоподдържане, сертифициране на посевния и посадъчния материал и семепроизводството, както и със селекционните постижение и характеристиките на вписаните в официалната листа на България сортове и техните биологични, стопански и технологични характеристики.
Съдържание на курса:
Учебната програма по „Селекция и семепроизводство на зеленчукови култури“ включва запознаване със съществуващия генофонд като източник на генетично разнообразие в селекцията на зеленчуковите култури; с многообразието от селекционни методи (класически и нови) и направленията на селекция; с биологичните, генетичните и селекционните особености на растителния материал; с видовете отбор; със сортоизпитването по UPOV за оригиналност на сортовете при икономически важни за България зеленчуковите култури; със сортоподдържането, апробацията и семеконтрола, сертифицирането и семепроизводство им. Обръща се внимание на селекционните и апробационните характеристики. Посочват се новите селекционни постижения.
Целта на тази програма е студентите да получат и усвоят съвременни познания за генетичните и селекционните особености, методите и направленията на селекцията, включително и специфичните направления на селекция; характера на наследяване на най-важните стопански признаци при отделни зеленчукови култури; основните сортови и апробационни признаци. Паралелно с най-новите селекционни постижения, получени на основата на класическите методи на селекция, се отделя място за новите генетично модифицирани сортове, явяващи се резултат на съвременните генно-инженерни методи. По този начин селекционният процес се представя в цялото му многообразие.
Преподаватели:
Селекция и семепроизводство на полски култури (Р, ССКР)
Дисциплината се изучава в специалност „ССКР“ / “Растениевъдство“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 6 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Запознаване на студентите със специфичните селекционни и генетични особености на полските култури, методите и направленията на селекция, методите на тяхното сортоизпитване, сортоподдържане, сертифициране на посевния и посадъчния материал и семепроизводството, както и със селекционните постижение и характеристиките на вписаните в официалната листа на България сортове и техните биологични, стопански и технологични характеристики.
Съдържание на курса:
Учебната програма по „Селекция и семепроизводство на полски култури“ е предназначена за студенти магистърска степен на обучение в специалност „Селекция и семепроизводство на културните растения”. Тя включва запознаване със съществуващия генофонд като източник на генетично разнообразие в селекцията на полските култури; с многообразието от селекционни методи (класически и нови) и направленията на селекция; с биологичните, генетичните и селекционните особености на растителния материал; с видовете отбор; със сортоизпитването по UPOV за оригиналност на сортовете при икономически важни за България полски култури; със сортоподдържането, апробацията и семеконтрола, сертифицирането на посевния и посадъчния материал и семепроизводство им. Обръща се внимание на селекционните и апробационните характеристики. Разглежда се характера на наследяването при най-важните признаци за отделни полски култури със световно значение. Обобщават се най-важните характеристики на новите сортове полски култури, получени по пътя на класическите методи на селекция и на основата на методите на растителните биотехнологии и генното-инженерство. Посочват се новите селекционни постижения.
Целта на тази програма е студентите да получат и усвоят съвременни познания за систематиката на изходния материал, генетичните и селекционните особености, методите и направленията на селекцията, включително и специфичните направления на селекция; характера на наследяване на най-важните стопански признаци при отделни полски култури; основните сортови и апробационни признаци. Паралелно с най-новите селекционни постижения, получени на основата на класическите методи на селекция, се отделя място за новите генетично модифицирани сортове, явяващи се резултат на съвременните генно-инженерни методи. По този начин селекционният процес се представя в цялото му многообразие.
Преподаватели:
Селекция на устойчивост към биотични и абиотични фактори (ССКР)
Дисциплината се изучава в специалност „ССКР“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 3,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Целта на настоящия курс е да запознае студентите с имунитета на растенията, генетичните аспекти на взаимоотношенията патоген – гостоприемник, вирулентността на фитопатогените, устойчивостта на растенията към биотични и абиотични фактори и основните подходи в селекцията – конвенционална и маркерна, за устойчив растителен материал.
Съдържание на курса:
Курсът по „Селекция на устойчивост към абиотични и биотични фактори“ е предназначен за студенти магистърска степен на обучение в специалност „Селекция и семепроизводство на културните растения”. Дисциплината включва два основни раздела – селекция на устойчивост към биотични фактори (патогени и насекоми) и селекция на устойчивост към абиотични фактори. Курсът е разделен на три модула, запознаващи студентите с иконулирането, с техники, ускоряващи селекционния процес и оценка на устойчивостта. По време на обучението по тази дисциплина студентите ще усвоят разработването на различни техники на залагане на полски и лабораторни опити. Курсът на обучение включва обсъждане на практически въпроси върху типовете имунитет и на методи за селекциониране на устойчив растителен материал. Разглеждат се подробно методи, имащи непосредствено приложение в областта на селекцията и растителната зашита (оценката на устойчивост, диагностика и епидемиологична оценка), генетичните взаимодействия патоген – гостоприемник, източници на устойчивост. В теоретичен и практически план се предоставя информация за серологичните и молекулярни методи, използвани за идентификация на фитопатогени и приложението на молекулярните маркери в конвенционалната и маркерна селекция.
Преподаватели:
Системи за контрол на плевелите (Р, ССКР)
Дисциплината се изучава в специалност „Растениевъдство“, образователно квалификационна степен “Магистър“, I курс като задължителна с 6.0 ECTS кредити.
Изучава се в специалност „Селекция и семепроизводство при културните растения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като факултативна с 3.0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Учебната дисциплина Системи за контрол на плевелите надгражда знанията на студентите, придобити от обучението им в бакалавърския курс.
Съдържание на курса:
В курса се изучават биологичните и екологични особености на плевелите, които заплевеляват основно полските култури, както и вредното им въздействие върху тях. В отделните раздели на дисциплината студентите се запознават със звената на интегрираната борба с плевелите – предпазните и профилактичните мероприятия, агротехническите и агрофизичните методи за унищожаване им. Важно място в контрола на заплевеляването заемат химичните средства за борба. Изучава се класификацията на хербицидите, механизмите на селективното им действие, правилата, методите, техниката и технологията на тяхното внасяне. Основният раздел на учебната дисциплина е изучаването на специфичните особености на интегрираните системи за борба с плевелите при:
– културите със слята повърхност: овес, ръж, тритикале, ориз, леща и рапица;
– окопните култури: тютюн, памук, фасул, соя, нахут и захарно цвекло.
Преподаватели:
Системи на торене (Р, УПР, ТНГ, ССКР)
Изучава се в специалности „Растениевъдство“, “Трайни насаждения и градинарство“, „Селекция и семепроизводство на културните растения“, „Управление на почвените ресурси“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като факултативна с 4,0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Да се запознаят студентите със значението на прилагане на системи на торене в земеделието – планирането на използваните торове в сеитбообращението, като се вземат предвид предшествениците, почвеното плодородие, климатичните условия, биологичните особености на културите, сортовете, състава и свойствата на торовете.
Да се подобрят значително уменията им за съставяне на планове за торене на ниво ферма. Ще им позволи да имат по-широк поглед върху минералното хранене на различните култури и да вземат правилни решения за оптимизиране на торенето и опазването на околната среда
Съдържание на курса:
В представената учебна програма се предвижда изучаване на съвременните теоретични постановки за оптимизирано управление на хранителните елементи при полски, зеленчукови и трайни насаждения. Разглеждат се храненето и торенето на отделните растенията с хранителните елементи – азот, фосфор, калий и основните микроелементи за съответната култура. Изучава се спецификата на торене на различни групи култури. Отделя се специално внимание на влиянието на оптимизиране на торенето за повишаване икономическата ефективност и намаляване натоварването на околната среда с елементи предизвикващи екологични проблеми при почвите, водите и атмосферата. Предвижда се използването на различни агрохимични и визуални диагностични методи за определяне необходимостта от торене; определяне на нормите за торене с отделните хранителни елементи за конкретни почви и култури; съставяне на баланс на хранителните вещества на ниво стопанство за крайна оценка на качеството на торенето; правилата за добра земеделска практика; изготвяне на системи за торене при различни групи култури и др.
Преподаватели:
Сортоизпитване и регистрация (Р, ССКР)
Преподаватели:
Съхранение и преработка (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалности “Агрономство” и “Растителна защита”, ОКС Бакалавър, курс IV
Кредити: 3.0
Цел и задачи на курса:
Целта е да се дадат познания относно съхранението и преработката на земеделски продукти от растителен произход. Задачите са: теоретична основа на предмета, практически упражнения, свързани с дегустации, системи за качество ISO, НАССР и добрата производствена практика.
Съдържание на курса:
Начини и средства за съхраняване на зърнени житни култури, бобови култури, клубеноплодни, маслодайни култури, овощни видове, грозде, тютюн. Съхранение и преработка на фуражни култури използвани в животновъдството. Изучават се технологиите за преработка на тези земеделски култури в хляб, пиво, захарни изделия, слънчогледово масло, розово масло, плодови и зеленчукови консерви, тютюн и тютюневи изделия. Студентите придобиват познания и за изисквания при съхранението и преработката на биологично произведената продукция.
Съхранение на земеделската продукция (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалности “Агрономство” и “Растителна защита”, ОКС Бакалавър, курс IV
Кредити: 4.5 ЕCТS
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да даде знания на студентите относно принципите, методите и режимите на съхранение на земеделски продукти от растителен произход, като на тази база да формира умения за практическо прилагане на рационални начини за съхранение.
За постигане на тази цел се решават следните задачи: студентите се запознават с начините за регулиране на физиологичните процеси в следберитбения период като предпоставка за продължително съхранение; влиянието върху съхранимостта на почвено-климатичните условия и агротехническите мероприятия при отглеждането на културните растения; специфичните особености при съхранение на отделните култури; принципите за прилагане на диференциран подход при избора на начин за съхранение.
Съдържание на курса:
Лекциите включват теми, в които в систематичен вид са представени знанията за принципите на съхранение; промените, настъпващи при съхранението под влияние на различни фактори; начините и средствата за съхраняване на основните групи земеделски култури.
Семинарните занятия са разработени, като включват запознаване с основните изисквания при съхранението на съответните култури; почвено-климатичните условия и агротехническите мероприятия при отглеждането, които оказват влияние върху съхранението и спецификите при съхранението за различни направления (за директна консумация, за преработка и за фураж).
Студентите разработват под методичното ръководство на преподавателя курсова задача по индивидуално задание, чрез което формират умения за практическо прилагане на получените теоретични знания.
Технологии в зеленчукопроизводството (ТНГ)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения и градинарство“, образователно квалификационна степен “Магистър“ I курс като задължителна с 6 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на курса е да се надградят знанията на студентите, свързани със зеленчукопроизводството, чрез разширяване на познанията им в разсадопроизводството, безпочвеното отглеждане и специфичните особености при съхранението на зеленчукови култури.
Съдържание на курса:
В курса се обхващат въпроси относно приложение на съвременни технологии при разсадопроизводството на зеленчукови култури и възможностите за безпочвеното им отглеждане; приложението на безпочвените технологии в градското земеделие, заедно със стандартните технологии за производство на зеленчуци в условията на градска среда; след беритбените технологии и особеностите при краткотрайно и дълготрайно съхранение на зеленчуковите култури.
Технологии в лозарството (ТН)
Изучава се в специалност „Tрайни насаждения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като задължителна с 4,5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на учебна програма по „Технологии в лозарството“ за образователно-квалификационната степен “Магистър” по специалността “Трайни насаждения” е запознаване на студентите със съвременните технологии, касаещи качеството на гроздовата продукция от десертните и винените сортове, както и с основните фактори определящи добива и качеството на гроздето.
Специално място се отделя на производството на лозов посадъчен материал, като първа и основна предпоставка за създаването на промишлени лозови насаждения.
Задачи – в предлагания курс са включени лекции, с които студентите ще бъдат запознати: с начините на размножаване на лозата; производството на резници за размножителен материал; производството на присадени вкоренени лози; създаването на лозово вкоренилище; технологиите на вкореняване и отглеждане на лозите във вкоренилището; окачествяването на лозовия материал и неговото съхранение.
С провеждането на лабораторни занятия студентите ще придобият практически умения по размножаване на лозата, начините на стратифициране и отглеждане на лозите в маточника и лозовото вкоренилище.
Съдържание на курса:
Поставените цели ще се осъществят чрез поредица от лекции, включващи подробна разработка на горепосочените теми, както и мултимедейни презентации на някои практически и технологични постановки. Студентите ще обогатят познанията си за хода на формирането на гроздовата продукция, физичните и физиолого-биохимични промени в процеса на нарастването на гроздовете и влиянието на екологичните и технологични фактори върху тези процеси. Също така, те ще получат основни познания за районирането и особеностите в отглеждане на десертните и винените сортове грозде. Така ще се обърне специално внимание на производството на стафиди като перспективно направление в лозартвото.
Основно място в учебната програма е отделено на изучаването на технологията за производство на присадени лози за да могат бъдещите специалисти да придобият необходимите знания за навременно и успешно извършване на необходимите мероприятия за производство на лозов материал от десертни и винени сортове специфични за отделните лозаро-винарски райони в страната.
Преподаватели:
Технологии в овощарството (ТНГ)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения и градинарство“, образователно квалификационна степен „Магистър“, редовно – I курс , задочно – І курс, като задължителна с 6 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на дисциплината „Технологии в овощарството” е студентите да се запознаят със съвременните технологии касаещи формирането на добива и качеството на плодовата продукция, както и с добрите практики за получаването на устойчиви и качествени добиви. Основните фактори определящи добива и качеството на плодовата продукция.
Специално място се отделя на производството на качествен посадъчен материал, като първа и основна предпоставка за създаването на промишлени овощни насаждения.
В процеса на обучение студентите ще изучават начините за определяне на беритбената зрялост и факторите оказващи влияние върху следберитбеното дозряване, респ. продължителността на съхранение при овощните (семкови, костилкови и ягодоплодни) видове.
Съдържание на курса:
Поставените цели ще се осъществят чрез поредица от лекции,включващи подробна разработка на горепосочените теми, както и мултимедейни презинтации на някои практически и технологични постановки.Студентите ще обогатят познанията си за хода на плодообразуването, физичните и физиолого-биохимични промени в процеса на нарастването на плодовете и влиянието на екологичните и технологични фактори върху тези процеси. Също така, те ще получат основни познания за районирането и биологичното отглеждане на овощните култури.
Основно място в учебната програма е отделено на изучаването на технологията за производство на присадени овощни дръвчета за да могат бъдещите специалисти да придобият необходимите знания за навременно и успешно извършване на необходимите мероприятия за производство на посадъчен материал от овощни видове в условията на нашата страната.
Управление на органичните остатъци
Дисциплината се изучава в специалност „Полевъдство” и “Регенеративно земеделие”, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като избираема с 4,5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Да се придобият знания и представи за стратегиите в областта на реутилизацията на органичните остатъци от фермите и хранителната промишленост:
– Запознаване с европейското и националното законодателство в областта на реутилизацията на органичните остатъци от фермите и хранителната промишленост
– Съставяне на баланс на хранителните вещества на ниво стопанство с използване на органични торове, основа за поддържане на почвеното плодородие
– Правилата за добра земеделска практика; оползотворяване на органични торове и компости; изготвяне на системи за торене и др.
– Преработката на органични остатъци и влиянието и върху околната среда – вреди и ползи
– Технологии за получаване на компости от различни източници
– Технологии за получаване на концентрирани органични торове – течни и твърди
Съдържание на курса:
Предвижда се изучаване на съвременните теоретични постановки за реутилизацията на органичните остатъци от земеделието и хранителната промишленост. Разглеждат се различни методи на реутилизация и влиянието им върху околната среда и различни показатели на почвеното плодородие. Отделя се специално внимание на екологичните проблеми на торенето с получените органични торове.
Предвижда се изучаването на съвременни методи и подходи за определяне параметрите на компостиране на органичните остатъци; производство на обогатени органични торове, съставяне на баланс на хранителните вещества с участието на органични торове на ниво стопанство; правилата за добра земеделска практика; оползотворяване на органични торове и компости и др.
Преподаватели:
Управление на почвеното плодородие (УПР)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения, Зеленчукопроизводство, Полевъдство и Регенеративно земеделие“, образователно квалификационна степен „Магистър“, I курс като факултативна с 3.0 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Да се придобият знания по:
– Параметрите на почвеното плодородие при различни почвено-климатични условия
– Съвременните теоретични постановки за храненето на растенията
– Методите за характеризиране способността на различни почви да снабдяват земеделските култури с хранителни вещества.
– Влиянието на торенето върху различни показатели на почвеното плодородие.
– Съвременните методи за определяне потребностите от торене, видовете и форми торове, спецификата на торене на различни групи култури.
– Необходимост от химична мелиорация на почвите
Съдържание на курса:
Предвижда се изучаване на съвременните теоретични постановки за храненето на растенията и методите за характеризиране способността на различни почви да снабдяват земеделските култури с хранителни вещества. Разглеждат се храненето на растенията с отделните елементи и влиянието на торовете върху различни показатели на почвеното плодородие. Изучават се различните методи за повишаване на почвеното плодородие – почвени мелиорации и внасяне на хранителни съединение или субстрати. Изучават се съвременните методи за определяне потребностите от торене, видовете и форми торове, спецификата на торене на различни групи култури. Отделя се специално внимание на екологичните проблеми на торенето.
Предвижда се изучаването на съвременни методи и подходи за определяне на основните агрохимични показатели на почвите; агрохимична диагностика на потребностите от торене; определяне на нормите за торене с отделните хранителни елементи за конкретни почви и култури; съставяне на баланс на хранителните вещества на ниво стопанство; правилата за добра земеделска практика; оползотворяване на органични торове и компости и др.
Преподаватели:
Формово и декоративно овощарство (ТН)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, редовно – I курс , задочно – І курс, като избираема с 4,5 ECTS кредити
Цел и задачи на курса
Да се запознаят студентите със основите и методите на формовото овощарство. То се явява дял от овощарската наука, в която присадените върху слаби подложки овощни сортове се формират по начини с които се цели да се получат екземпляри с правилни симетрични форми, наречени още шпалирни. Главното предимство на формовото овощарство е по-пълноценното използване на площта, получаването на плодове с по-едри, вкусни и красиви. Също така този начин на формиране се постига и по-ранно встъпване в плододаване на отглежданите видове.
Съдържание на курса:
Студентите ще се запознаят с основите на формовото овощарство, както и резитбите за създаване на съответните формировки. В курса на обучение те ще изучат характеристиките и особеностите на слабите и джуджевидните подложки, които се използват при този тип овощарство. В предвидените практически упражнения ще бъде усвоена резитбата за създаване на различните форми, чиято резитба е специфична и изисква специални умения.
Преподаватели:
Фуражно производство (А)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, III курс като задължителна с 5.5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
След усвояване на познанията по дисциплината Фуражно производство, студентите да могат мотивирано да обосновават:
– Технологията на отглеждане на основните едногодишни и многогодишни фуражни култури при конкретни екологични условия;
– Начините за съхранение на фуражните култури;
– Прилагането на различни мерки за подобряване и поддържане на естествените ливади и пасища.
Съдържание на курса:
В курса на обучение по Фуражно производство, студентите получават знания за стопанското значение, разпространението, видовото разнообразие, екологичните и биологичните особености, технологията на производство на едногодишните и многогодишните фуражни растения за тревен и сочен фураж, както и начините за съхранение – приготвяне на сено, сенаж, силаж и др. Студентите придобиват и основни познания за екологичните и биологични особености на ливадната растителност, за основните закономерности на развитие на фитoценозите, както и за тяхната класификация. Придобиват умения за разработване на основите за подобряване и рационално използване на ливадите и пасищата и могат да посочат практическите начини на приложението им. Получават познания за прилагане на регулирана паша като начин за природосъобразно отглеждане на животните.
Преподаватели:
Хербология (А, РЗ)
Дисциплината се изучава в специалност „Агрономство“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“ , II курс (редовно обучение), III курс (задочно обучение) като задължителна с 5.5 ECTS кредити.
Изучава се в специалност “Растителна защита“, образователно квалификационна степен „Бакалавър“, II курс като задължителна с 6.5 ECTS кредити.
Цел и задачи на курса:
Плевелите са основен вреден фактор в културното земеделие. Те се появяват ежегодно и повсеместно и нанасят огромни вреди на земеделското производство. Конкуренти са на културите по отношение на всички вегетационни фактори.
Съдържание на курса:
Учебната дисциплина изучава класификацията, биологичните и екологични особености на плевелите и вредното им въздействие върху земеделските култури. В отделните раздели на хербологията се изучават основните звена на интегрираната борба с плевелите – предпазните и профилактичните мероприятия, агротехническите и агрофизичните методи и възможностите за биологична борба. Основен дял в хербологията заема химическата борба срещу плевелите. Изучава се класификацията на хербицидите, механизмите на фитотоксичност и селективното им действие и тяхната персистентност, правилата, методите, техниката и технологията на тяхното внасяне. Друг основен раздел на учебната дисциплина е изучаването на интегрираните системи за борба с плевелите при основните групи култури – полски, зеленчукови, етерично-маслени и трайни насаждения.
Преподаватели:
Ягодоплодни култури (ТН)
Дисциплината се изучава в специалност „Трайни насаждения“, образователно квалификационна степен „Магистър“, редовно и задочно – I курс, като избираема с 4 ECTS кредити
Цел и задачи на курса:
Целта на дисциплината „Ягодоплодни култури” е студентите да изучат биологичните и стопански качества на ягода, малина, къпина, френски грозда (черно, бяло и червено), бодливо грозде, боровинка, арония и облепиха.
Задачите на курса на обучение са да се разширят познанията на студентите по овощарство, помология, производство на посадъчен материал. Това се осъществява чрез изучаване на технологията на създаване и отглеждане на насаждения за плод, перспективни сортове.
Съдържание на курса:
В процеса на обучение по дисциплината „Ягодоплодни култури” студентите ще изучат биологичните и стопански особености на ягода, малина, къпина, френски грозда (черно, бяло и червено), бодливо грозде, боровинка, арония и облепиха. Изискванията им към почвено-климатичните условия.
Основно място в учебната програма е отделено на изработването от студентите на технологични карти за създаване и отглеждане на дребноплодните култури обект на изучаване, за да могат бъдещите специалисти да придобият необходимите знания за извършване навременно и успешно необходимите агротехнически мероприятия за създаване и отглеждане на плододаващи насаждения от ягодоплодни култури в условията на нашата страната.
