Катедрата е създадена през септември 1999 г. чрез обединяването на съществуващите преди това отделни дисциплини по „Инфекциозни болести”, „Паразитология”, „Вирусология”, „Епизоотология”, „Микробиология”, „Ветеринарно санитарна експертиза“, „Организация и управление на ветеринарномедицинската дейност“, „Съдебна ветеринарна медицина“ и „История на ветеринарната медицина“. Пръв ръководител на катедрата от 1999 до 2008 г. е проф. д.в.м.н. Йотко Каменов Иванов. От 2008 до 2017 г. ръководител е доц. д.в.м. Милослав Ванков Жиков. Проф. д.в.м.н. Теодора Петрова Попова е била ръководител на катедрата за периода 28.10.2015 – 28.01.2016 г., както и от 30.10. до 10.11. 2017 г. От ноември 2017 г. до сега ръководител е доц. д.в.м. Станислав Миладинов Радански.
В момента в катедрата на основен трудов договор работят седем преподаватели (един професор, трима доценти, двама главни асистенти и един асистент) и един организатор обучение. В учебния процес участват и хонорувани преподаватели.
Задължителните дисциплини преподавани в катедрата са: „Микробиология“, „Вирусология“, „Болести по пчели, риби и дивеч“, „Паразитология“, „Епидемиология и превантивна ветеринарна медицина“, „Инфекциозни болести“, „Хигиена, технология и контрол на храните от животински произход“, „Подвижна клиника“ и „Управление на стадното здраве“. В катедрата се преподава и избираемата дисциплина „Тропически болести“. Към катедрата се провежда задължителната учебна практика по „Болести по пчели, риби и дивеч“, както и части от клиничния и преддипломния стаж на студентите по ветеринарна медицина, обучавани на български и английски език. Включените в катедрата дисциплини, практики и стажове дават съвременни познания в съответната област, задължителни за всеки ветеринарен лекар.
В катедрата се водят дългосрочни следдипломни специализации по „Микробиология и диагностика на бактериалните и микотични инфекции“, „Паразитология и инвазионни болести“, „Инфекциозни болести“, „Ветеринарно-санитарна експертиза, технология и контрол на хранителните продукти от животински произход“, както и краткосрочни курсове за следдипломно обучение по “Хуманно отношение към животните по време на транспорт” и “Защитата на животните по време на умъртвяване”, към Центъра за продължаващо обучение на ЛТУ.
В катедрата са провежда обучение в образователна и научна степен “Доктор“ в три научни специалности, както следва: „Епизоотология, инфекциозни болести и профилактика на заразните заболявания по животните“, „Паразитология и инвазионни болести на животните и човека“ и „Ветеринарно-санитарната експертиза”.
Катедрата разполага с четири специализирани научно-изследователски и учебни лаборатории по Микробиология, Паразитология, Инфекциозни болести и Ветеринарно-санитарна експертиза, хигиена и контрол на храните от животински произход.
Научните изследвания и интереси на преподавателите от катедрата са в областта на микробиологията, вирусологията, паразитологията и инвазионните болести на животните и човека, епизоотологията, инфекциозните болести и профилактиката на заразните заболявания по животните, ветеринарно-санитарната експертиза, хигиената, технологията и контрола на храните от животински произход.