Катедра „Икономика и управление на ресурсите и природоползването“ води своето начало под наименованието „Икономика, организация и планиране“ и е създадена през 1950 г. към Лесовъдния факултет на Селскостопанска академия. Пръв ръководител на катедрата от 1950 до 1964 г. е доц. Юли Михайлов. През 1955 г. той издава първия учебник по „Икономика на горското стопанство“, а през 1962 г. – и първия учебник по „Икономика, организация и планиране на зеленото строителство“, с което се поставя началото на първите икономически обосновани публикации в полза на обучението и практиката на горското стопанство и озеленяването на населените места в България.

През периода до 1995 г. ръководителите на катедра „Икономика, организация и управление“, преименувана от катедра „Икономика, организация и планирани“, са били:
– проф. д-р Христо Сираков (1965–1987);
– проф. д-р Пеню Карадочев (1988–1990);
– проф. д-р Георги Пухалев (1990–1993);
– доц. д-р Никола Стоянов (1993–1995).

През 1995 г. е образувана катедра „Икономика, организация, управление и обществени науки“ към факултет „Горско стопанство“. Със създаването на ФСУ в ЛТУ през 1995 г. катедра „Икономика, организация, управление и обществени науки“ се разделя и се създават три катедри към ФСУ: катедра „Икономика и управление“, катедра „Организация и планиране“ и катедра „Хуманитарни науки“.

От месец октомври 1995 г. за ръководител на новосъздадената катедра „Икономика и управление“ към ФСУ е избран проф. д.т.н. Георги Пухалев, а за ръководител на катедра „Организация и планиране“ към ФСУ – доц. д-р Никола Стоянов. Катедра „Хуманитарни науки“ в периода 1995–1997 г. е ръководена по съвместителство от проф. д.т.н. Георги Пухалев. През 1997 г. тя е преименувана в катедра „Икономика“ с ръководител доц. д-р Николай Стоенчев.

През периода 2000–2019 г. ръководители на катедра „Управление на ресурсите и природоползването“ са: проф. д.т.н. Георги Пухалев (1997–2000), доц. д-р Ангел Петков (2000–2003), проф. д.ик.н. Иван Йовков (2003–2013) и доц. д-р Катинка Михова (2013–2019), а ръководители на катедра „Икономика“ – доц. д-р Николай Стоенчев (1997–2011), проф. д-р Иванка Бонева (2011–2015), доц. д-р Илко Пенков като временно изпълнящ длъжността ръководител на катедрата (2015), проф. д-р Николай Стоенчев (2015–2019).

През месец април 2019 г. с решение на Академичния съвет на ЛТУ (№37/10.04.2019 г.) са преструктурирани три от катедрите във ФСУ и са създадени катедра „Мениджмънт и алтернативен туризъм“ и катедра „Икономика и управление на ресурсите и природоползването“, която включва преподаватели от бившата катедра „Управление на ресурсите и природоползването“ и преподаватели от бившата катедра „Икономика“. От месец май 2019 г. за ръководител на новосъздадената катедра „Икономика и управление на ресурсите и природоползването“ е избрана доц. д-р Елена Драгозова.